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식기(食記)

부산에서 직접 먹고 다닌 기록

검은 접시에 꽃잎처럼 둥글게 담은 회와 뒤쪽의 콘치즈부산 장전동 · 20년 가까이 다닌 부산대 앞 횟집이에요. 시마아지와 벤자리를 섞어 달라고 했는데 벤자리가 떨어져서, 더 비싼 돗벤자리를 추가 비용 없이 받았어요.은박 받침 위에 부추를 수북이 얹은 숯불 닭구이부산 동래 · 퇴근한 친구와 늘 가던 동래의 숯불 닭구이집에서 만났어요. 평소처럼 14,000원짜리 부추 숯불 닭구이를 시키고 둘이서 참이슬 두 병을 마셨어요.흰 접시에 밥과 양배추와 함께 담긴 큼직한 경양식 돈까스부산 만덕 · 만덕시장 골목에 있을 때부터 알던 경양식 돈까스집이에요. 양이 넉넉하고 수제비가 같이 나와요. 맛으로 찾아갈 정도는 아니고, 옮긴 뒤로 값이 많이 올랐어요.네모난 접시에 담긴, 묵은지로 감싼 참치김밥부산 전포동 · 팔딱팔딱횟집에서 나와 친구들과 2차로 간 술집이에요. 묵은지참치김밥, 수육카츠, 콘치즈불닭을 묶은 필승조합 세트를 47,000원에 시켰어요. 친구는 그중에서 김밥을 가장 맛있다고 했어요.꽃 장식을 곁들인 큰 접시에 여러 생선의 회를 담은 모둠회부산 수영 · 오랜만에 다시 간 수영의 횟집이에요. 1인 35,000원인 모둠회코스는 회와 밑반찬 구성이 좋았어요. 줄이 길면 근처 다른 횟집으로 가는 편이 낫다고 생각해요.숯불 석쇠 위에서 익고 있는 가리비와 키조개부산 청사포 · 가족과 광안리에 갔다가 청사포까지 넘어가 조개모듬을 먹었어요. 가리비와 조개, 새우를 직원분이 전부 구워 줬고 맛있게 먹었어요. 운전 때문에 술은 못 마셨어요.쟁반 위에 놓인 아이스커피 두 잔과 접시에 담긴 마들렌, 쿠키부산 수영 · 황령산에서 내려오는 길에 가족과 도모헌에 있는 모모스커피에 들렀어요. 아이스커피 두 잔에 마들렌과 쿠키를 먹었고, 가족이 맛있어했어요. 사람이 많았어요.대나무 발 위에 길게 펴서 담은 모듬회부산 온천장 · 닭두꺼비에서 나와 골목에서 우연히 찾은 횟집이에요. 기대하지 않았는데 모듬회와 밑반찬의 상태가 좋았어요. 가격대는 보통이고, 가볍게 회를 먹고 싶을 때 갈 만해요.숯불 석쇠 위에서 익고 있는 소금닭갈비와 고추장닭갈비부산 온천장 · 근처에서 일하는 친구의 소개로 고등학교 친구들과 간 닭갈비집이에요. 소금닭갈비와 고추장닭갈비를 2인분씩 먹었고, 값이 부담 없고 둘 다 맛있었어요.흰 접시에 가득 담긴 소금구이 새우창원 진해 용원 · 조개구이를 먹으러 간 진해 용원에서 계획이 바뀌어, 미주수산에서 새우와 전복, 문어를 사서 길 건너 2층의 초장집으로 가져갔어요. 해산물이 싱싱했고 값도 부담이 적었어요.검은 접시에 넓게 펴서 담은 붉은 뭉티기와 주변의 밑반찬부산 연산동 · 벌떼집에서 나와 2차로 간 한우국밥집이에요. 300g에 2만 원인 뭉티기가 신선했고, 뚝배기에 나오는 9천 원짜리 한우국밥도 맛있었어요. 둘 다 값이 부담스럽지 않았어요.넓은 냄비에 붉은 양념으로 끓인 묵은지 닭볶음탕원주 단계동 · 용평에서 부산으로 돌아오는 길에 원주에 들러 친구와 묵은지 닭볶음탕 소를 먹었어요. 묵은지 맛이 좋아서, 운전만 아니었다면 술을 곁들이고 싶었어요.휴대용 버너 위에서 끓고 있는 붉은 냄비의 해물탕부산 연산동 · 해운대에 사는 친구와 연산역 근처 해물탕집에서 저녁을 먹었어요. 냄비에 해산물이 넉넉히 들어 있었고, 한치회도 곁들였어요. 들인 돈에 비해 만족스러웠어요.바 옆자리에 앉아 고개를 든 갈색 강아지와 쓰다듬는 손부산 광안리 · 가끔 가게에 오는 강아지 동동이를 보러 친구와 밤 9시쯤에 간 광안리의 바예요. 처음에는 동동이가 없었는데 사장님이 불러 주셨어요. 술을 마시며 하루를 즐겁게 마무리했어요.나무 도마 위에 가지런히 놓인 도톰한 흰살 생선회부산 전포동 · 전포동에서 회를 먹을 때 자주 가는 집이에요. 친구들과 첫 자리로 갔고, 모듬회는 신선했고 값과 양도 무난했어요. 가자미구이가 한 마리 같이 나와요.접시에 담긴 양념 오돌갈비와 그 옆의 소주병부산 수영 · 자갈치횟집에서 나와 2차로 간 연탄구이 술집이에요. 한돈 양념 오돌갈비는 연탄 불맛이 났고 무난했어요. 포장마차 즉석우동도 같이 먹었고, 2차로 여러 번 간 집이에요.붉은 그릇에 담긴 우동과 그 위에 올린 꼬치 떡, 오뎅부산 만덕 · 수영에서 두 군데를 들르고 집에 가는 길에 해장을 하러 만덕의 오뎅트럭에 섰어요. 우동에 오뎅과 떡을 넣어 달라고 했어요. 오뎅과 떡은 값이 싸서 부담이 없었어요.긴 접시에 여러 가지 해산물을 빼곡하게 담은 제철 모듬부산 수영 · 상하이탄에서 나와 고등학교 친구와 2차로 간 제철 해산물 술집이에요. 제철 모듬이 신선했고, 추가한 성게·단새우·아보카도는 성게가 비리지 않아 좋았어요.숯불 위에 한 줄로 걸려 익고 있는 양꼬치부산 수영 · 개업 초기부터 여러 번 간 수영역 앞 양꼬치집이에요. 친구와 양꼬치, 마라양꼬치, 양갈비에 계란볶음밥을 먹었어요. 값은 부담이 적고, 기름 때문에 불이 붙기도 해요.네모난 불판 위에 가지런히 놓인 막창과 떡부산 동래 · 친구가 쉬는 날에 동래의 막창집에 같이 갔어요. 대표 메뉴인 돼지생막창은 냄새가 없고 쫄깃했고, 직원분이 전부 구워 줘서 편했어요. 동래에서 막창이 생각나면 갈 집이에요.